函館「食」ニュース

• 日本調理技能コンクール　2021年の函館市長賞は菊池隆大さん

  函館割烹調理師会が和食料理人の調理技術向上などを目的に毎年実施している「日本調理技能コンクール」。今年は11月1日に審査が行われ、各賞が決まりました。8日には応募作の盛り付け写真パネルが函館市役所1階

  レポート Nov.16.2021
• 函館市内5店舗で「北海道産天然青のりフェア」開催中（11/30まで）

  松前町で採取した天然青のりを使った特別メニューを市内の飲食店5軒で提供する食のイベント「北海道産天然青のりフェア」が11月30日（火）まで開催中です。 海に関連した体験講座などを実施する「はこだて海の

  イベント告知 Nov.15.2021
• 新規記事掲載のお知らせ

  当サイトの「旬食材」に、新規記事を掲載しました。ぜひご覧ください。 ■旬食材 長ネギ はこだて和牛

  お知らせ Nov.5.2021
• 「はこだてFOODフェスタ2022」は開催中止

  2022年2月26日（土）・27日（日）に開催予定だった「はこだてFOODフェスタ2022」は、新型コロナウイルスの感染拡大が懸念されることを鑑みて、中止を決定しました。 詳しくは「はこだてFOODフ

  お知らせ Nov.5.2021
• 「在住外国人による食品試食＆フィードバック企画」参加企業募集

  函館市は、地域おこし協力隊ならびに北海道国際交流センターの協力を得て、市内に在住する外国人が食産品を試食し、その感想を企業へフィードバックする企画「海外の人達の舌」を実施します。 参加は無料で、輸出経

  お知らせ Nov.4.2021
• 「Go To Eat北海道お食事券」、5人以上の店内飲食でも利用可に

  ※販売期間延長に伴い、一部内容を修正しました（11月15日） 「Go To Eat北海道お食事券」の利用条件が11月1日から解除され、「5人以上・2時間以上の店内飲食」でも利用できるようになりました。

  お知らせ Nov.2.2021