函館「食」ニュース

• これからの「食」イベント

  2018年度に函館および近郊で開催される、グルメイベントや料理教室をご紹介します。 ～9月10日（月）　親子料理教室（応募受付） 9月22日（土）開催、今が旬の新鮮なスルメイカを使った料理教室。対象は

  イベント告知
• 函館割烹調理師会が創設110周年で「食材慰霊碑」建立

  函館・道南の和食料理人らで組織する「函館割烹調理師会」が、創立110周年を迎え、これを記念して「食材慰霊碑」を建立しました。市電「宝来町」電停近くのグリーンベルト（緑樹帯）の中に建てられた慰霊碑には、

  レポート Sep.21.2018
• 9/27開催 事業者向け、ムスリム・ベジタリアン食セミナー

  飲食店や宿泊観光事業者の皆さんに向けたお知らせです。 訪日外国人客の増加に伴い、信仰などに由来する特有の食習慣の知識を身に付け、サービス対応を考え実践していくことが、函館の観光にとっても急務となってい

  イベント告知 Sep.14.2018
• イカに親しみ、おいしく食べる子ども勉強会「イカコン」レポート

  子どもたちが函館市の魚「イカ」について学び、若手シェフがつくるおいしいイカ料理に触れる催し「イカコン」が、2018年8月7日、函館のコープさっぽろ いしかわ文化教室で開催され、小学生約20名が参加しま

  レポート Aug.27.2018
• 「食の街・函館の魅力」に新規掲載

  当サイトの「食の街・函館の魅力」コーナーに新記事を追加しました。ぜひご覧ください。   ■ 新ご当地グルメ・食の新商品開発

  お知らせ Aug.24.2018
• 30回目のバル街、81店が参加。記念セレモニーも

  2018年9月2日（日）、30回目となる函館西部地区バル街が開催されます。函館の旧市街地（西部地区）で、5枚綴りのバル街チケットと付属マップを手に飲食店を巡り、飲み食べ歩きを楽しむイベント。一夜の楽し

  イベント告知 Aug.17.2018