函館「食」ニュース

• これからの「食」イベント

  2018年度に函館および近郊で開催される、グルメイベントや料理教室をご紹介します。 11月3日（土祝）　茂辺地さけまつり（北斗市） 鮭の遡上が見られる北斗市茂辺地川の河川敷で開催。鮭のつかみどり、魚介

  イベント告知
• 12/11開催 サメ料理講習会（プロ向け）参加者募集

  料理人や飲食店関係者を対象にしたサメ料理の講習会が、2018年12月11日（火）に開催されます。ただ今、この講習会の参加者を募集しています。 講習会では、サメ類研究の第一人者、仲谷一宏氏（北海道大学名

  イベント告知 Nov.19.2018
• 各月のスペシャリテを紹介。「はこだての美食2019」カレンダー

  「はこだての美食2019」カレンダーの販売が始まりました。毎月の掲載料理は、函館や道南の旬の食材を中心に用いた、スペシャリテ（名物料理）。担当した料理人の店で掲載月に味わうことができる、いわば「食べら

  お知らせ Nov.17.2018
• クリスマスファンタジー・スープバー券が当たる！Facebookキャンペーン応募要項

  Webサイト「おいしい函館」は、この度、函館の「おいしい」をもっと広めるためにFacebookキャンペーンを実施します。応募者の中から抽選で3名様に、はこだてクリスマスファンタジーのスープバー抽選券付

  お知らせ Nov.15.2018
• スープバーで温まる、はこだてクリスマスファンタジー

  「はこだてクリスマスファンタジー」が、いよいよ12月1日からスタートします。高さ約20ｍの巨大クリスマスツリーが、赤レンガ倉庫前に登場し、毎夜ツリーの点灯式が行われるイベント。今回が21回目の開催とな

  イベント告知 Nov.15.2018
• 若手和食料理人が腕を競う！日本調理技能コンクール作品展

  函館の和食料理店で働く若手料理人たちが、日々の調理修業の成果を披露し、腕を競い合う「日本調理技能コンクール」が、2018年11月12日（月）に行われます。25回目となる今回は、「晩秋の北海道 復興に願

  イベント告知 Nov.6.2018