函館「食」ニュース

• 「旬食材」に2品を新規掲載

  当サイトの「旬食材」コーナーに新記事を追加しました。ぜひご覧ください。   ■ ふっくりんこ   ■ 戸井マグロ

  お知らせ Apr.20.2018
• 飲食店関係者のための「おいしい函館勉強会」レポート

  2018年3月29日、「おいしい函館勉強会」（主催：函館市）が開催され、飲食店関係者など17名が受講しました。   第1部は、フード・コミュニケーション代表の高村亨氏による講演「メニューに活

  レポート Apr.13.2018
• 「料理人が作る函館スペシャリテ」に、3皿を新規掲載

  当サイトの「料理人が作る函館スペシャリテ」コーナーに新記事を追加しました。 また、「料理人名鑑」でも登場シェフを合わせて紹介しています。ぜひご覧ください。   ■ 烏賊（いか）ソーメン 　

  お知らせ Apr.12.2018
• 特典付き「函館スイーツクーポン」販売開始

  2018年4月1日、函館エリアの菓子店・ベーカリーで使える「函館スイーツクーポン」が発売されました。これは、函館スイーツ推進協議会が、青函トンネル開業30周年を記念してJR北海道と合同で企画したもので

  お知らせ Apr.1.2018
• 3/29開催「おいしい函館勉強会」 参加者募集

  2018年3月29日（木）開催の「おいしい函館勉強会」（主催：函館市）の参加者を募集しています。   セミナーでは、まず函館在住で食育豆腐インストラクターの高村亨氏から、飲食店のメニュー開発

  イベント告知 Mar.20.2018
• 函館・道南の和菓子を特集、「peeps hakodate」52号配付中

  函館蔦屋書店が発行するフリーローカルマガジン「peeps hakodate（ピープス函館）」第52号（2018年3月刊）では、「おいしい和菓子」と題して、函館・道南の和菓子の特集を掲載。各店でつくられ

  お知らせ Mar.19.2018