函館「食」ニュース

• これからの「食」イベント

  2020年1～3月に函館および近郊で開催される、グルメイベントや料理教室をご紹介します。 1/11（土）　函館ホリエモン万博×GLAY 堀江貴文さんが来函。道南のワイナリーのワインが飲み放題、ワインに

  イベント告知
• 旬のごっこを味わえる「恵山ごっこまつり」開催

  ユーモラスな姿が特徴の、冬が旬の珍魚「ごっこ（ホテイウオ）」。この魚が獲れる函館市恵山地区で、毎年2月に、「恵山ごっこまつり」が開催されます。一番人気は、プルプルの身とプチプチの卵が楽しめる「ごっこ汁

  イベント告知 Jan.21.2020
• はこだてFOODフェスタのポスター完成

  2020年2月22日（土）～23日（日）に開催される「はこだてFOODフェスタ」のポスターが完成しました。今年は約80ブースが出店。夜にも楽しめる企画が催されます。 日時：2020年2月22日（土）1

  お知らせ Jan.20.2020
• 新規記事掲載のお知らせ

  当サイトの「料理人が作る私の函館料理」「訪ねてみたい市場・商店」に、新規記事を掲載しました。ぜひご覧ください。 ■料理人が作る私の函館料理 四季海鮮 旬花／山田 一美 チャイナダイニング鳳凰／花田 勝

  お知らせ Jan.20.2020
• 注目集まる函館のワイン造りを、専門誌が紹介

  日本ワインの人気の高まりや、海外や大手メーカーの投資によるぶどう畑の開墾などを受けて、昨今、函館や道南のワイン造りが注目を集めています。こうしたなか、全国向けのワイン専門誌が、函館・道南を大きく取り上

  お知らせ Jan.16.2020
• 「ヒトサラ」ベストシェフに、木原さんと深谷さんが選出

  人気グルメサイト「ヒトサラ」がその年に最も精彩を放ったシェフとレストランを選ぶ「ヒトサラBest chef &Restaurant2019」に、木原茂信さん（鮨処 木はら）と深谷宏治さん（レ

  お知らせ Jan.10.2020