函館「食」ニュース

• 新規記事掲載のお知らせ

  当サイトの「料理人が作る私の函館料理」と「訪ねてみたい市場・商店」に、新規記事を掲載しました。ぜひご覧ください。 ■料理人が作る私の函館料理 季節のかき揚げ天ぷら ■訪ねてみたい市場・商店 じゃがいも

  お知らせ Jan.13.2022
• 無料セミナー「オンライン商談のコツ」開催（1/20）

  渡島総合振興局商工労働観光課は、渡島・檜山地方の食関連事業者を対象とした無料セミナー「食人材デジリョク向上塾」を1月～3月に開催します。 1月20日（木）に開催される第1回のテーマは「オンライン商談の

  お知らせ Jan.12.2022
• 黒滝空登さん、若手料理人のコンクール（中国料理部門）で函館市長賞

  道南の若手料理人を対象とした料理コンクールが12月8日に開催され、函館国際ホテルの黒滝空登（くうと）さんが最優秀賞の函館市長賞を受賞しました。 黒滝さんは函館近郊・森町出身の21歳。高校在学中、調理実

  注目の料理人 Dec.23.2021
• 函館産イワシをイタリア風フライに、「リトルシェフ養成講座」開催

  函館市内の小学生親子を対象とした料理教室「リトルシェフ養成講座」が11月27日に開催され、19名が参加しました。函館短期大学付設調理製菓専門学校の主催、函館市の共催。同校で教頭を務める吉田徹先生が、地

  レポート Dec.23.2021
• 「Go To Eat北海道お食事券」販売・利用期間延長

  ※販売期間と利用期間延長に伴い、一部内容を修正しました（12月21日） 「Go To Eat北海道お食事券」は1,000円×10枚つづりで、価格は1冊8,000円です。 12月17日に販売期間と利用期

  お知らせ Dec.21.2021
• 【受付終了】小学4～6年生向け「料理人のお仕事体験」

  ※12/20追記　定員に達したため受付を終了しました。 函館市は2022年1月、小学生向け講座「料理人のお仕事体験」2講座を開催します。 この講座は、本市の食の魅力を向上させるとともに、「食のまち」、

  イベント告知 Dec.16.2021