こだわりの飲食店
作り手を知れば、味の魅力も深まります。
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レストランバスク（休業中）
1985年創業の老舗レストラン
食の宝庫「函館」の食材を
スペイン・バスク料理で
アゼリア（函館国際ホテル）
中華・フレンチ・イタリアンと
豊富なメニューで、世代問わず
利用しやすいホテルレストラン
五島軒本店 レストラン雪河亭
ロシア料理店として1879年創業
明治時代からの味を受け継ぐ
老舗洋食レストラン
ラ・リヴィエール
肩ひじ張らずにゆったり楽しむ
本格フレンチとデザートが人気の
南仏プロヴァンス風料理
レストラン ラ・ターチ
ライブ感満点のオープンキッチンとデザートワゴンで満たされる
フランス料理
カフェ・アンド・レストラン ビーズ・ビー
多彩な本格派メニューが自慢
長年地元に愛される
町場の洋食店
ビストロやまくろ
ワインと無農薬野菜が響き合う
カジュアルな雰囲気の
フレンチビストロ
ロワゾー パー マツナガ
オリジナリティあふれる
四季を表現した料理が楽しめる
一軒家フレンチレストラン
料亭 冨茂登
ミシュランガイドにも掲載
函館の歴史を刻んだ建物で食す
繊細な職人技が光る日本料理
鮨処 木はら
目で見て＆食べて楽しむ
江戸前を軸にした
函館流の鮨が味わえる名店
炭火割烹 菊川
厳選素材の旬の味覚を追求
贅を尽くした会席料理が味わえる
創作割烹
中華料理 李太白
お手頃ランチから
本格的な中華コースまで
いつも賑わう中華料理店
竹葉新葉亭
湯の川温泉を代表する宿の
非日常的空間で味わう
モダンで繊細な日本料理
中国料理 龍美
トマトが苦手な人にもおすすめ
「トマトラーメン」が人気の
多彩なメニューの中国料理
旅館 一乃松
函館の旬の味を
部屋食で堪能できる
料理自慢の老舗旅館
レストランnana-papa
豊富なパスタメニューと
どこか懐かしい洋食が味わえる
カジュアルレストラン
二代目 佐平次
豊富な日本酒も楽しめる
洋食の技法を生かした
こだわりの居酒屋
幸寿司（こうずし）
幅広いネタと匠の技が輝く
フレンチが融合した
新感覚の創作寿司
熊猫社中洋食キッチンSato
看板メニューはハンバーグ
確かな技術が光る
本格洋食レストラン
四季海鮮 旬花
卸売市場から直接仕入れた
鮮度抜群の旬食材が味わえる
和食料理店
チャイナダイニング鳳凰
看板メニューはあんかけ料理
数々のコンクールで賞をとった
料理長が腕をふるう本格中華
ラビスタ函館ベイ レストラン ノルテ
異国情緒漂う洒落た空間で
シーフード料理と
十勝牛のステーキを堪能
彩風塘
函館から足を伸ばして味わう
地場産食材の持ち味を生かした
本格広東料理
クリマ
食材の作り手の思いと
道南の「風土」が感じられる
フレンチレストラン
やさいばー みるや
野菜ソムリエの店主が営む
体に優しい料理がつまめる
ヴィーガン居酒屋
魚来亭
地元の優れた食材を生かした
シンプルな料理が食べられる
海鮮和食居酒屋
レストラン箕輪
こだわりつづけてきた
ローストビーフが自慢の
隠れ家フレンチレストラン
maison FUJIYA Hakodate
北海道の自然の恵みが堪能できる
古きよき伝統を大切にした
フレンチレストラン
そばと酒 柏木町三貞
こだわりのだしで味わう
メニュー豊富な
「呑める」老舗そば店
チッチョ パスティッチョ
地域に長く愛される
本場仕込みの
イタリアンドルチェ
BISTRO HAKU
アットホームな空間で
旬の食材とワインを堪能
普段着で楽しむフレンチビストロ
ITALIAN RISTORANTE La.Stella
風を感じるテラス席で
本場仕込みのパスタが味わえる
カジュアルイタリアン
Pokke dish
地元の食材を生かして
未来につながる仕組みを作る
モダンローカルフードレストラン