函館「食」ニュース

函館アリーナに「函館・道南の食」の魅力が大集結する冬のグルメイベント「はこだてFOODフェスタ2024」の出店者とタイムテーブルが発表されました。

「函館の食の魅力を発信」することで「地域の食への興味関心」と結びつき、地域経済の活性化に貢献することを目的として開催。地域食材を使用した料理や商品を販売する「フード・ドリンクブース」、函館やみなみ北海道の生産者が育んだ食材や加工食品などの「マルシェブース」、料理教室など体験型コンテンツが盛りだくさんの「体験ブース」など約60店が出店します。

「体験ブース」では23日の17:00からナイトクルージングタイムとして、限定でクラフトビール「エンデバー」のペアリングや、ワインと料理のマリアージュなど夜までたっぷり楽しめます。
※体験メニューの参加は当日会場での受付のみ（先着順）となります。

毎回人気の「限定販売ブース」では、ふっくりんこに森町SPF豚を使った肉みそを使用したおにぎりや、函館近郊でとれたエゾ鹿をわな師とコラボして作り上げたエゾ鹿カレーなど、市内の高校生・短大生が考案した新メニューや新商品が日替わりで出品されます。

また、両日ともに函館競輪場「北駐車場」から函館アリーナまで無料シャトルバスが運行予定です。
イベントの詳細は、以下「はこだてFOODフェスタ」公式ホームページでご確認ください。

◎公式サイト
はこだてFOODフェスタ2024

◎日時
2023年2月23日（金）11:00～20:00、2月24日（土）10:00～17:00

◎会場
函館アリーナ（函館市湯川町1-32-2）

◎主催
はこだてフードフェスタ実行委員会

◎問合せ
函館市経済部食産業振興課　TEL0138-21-3314