おいしい函館 Taste Hakodate Cuisine

食材×料理人、
この街で出会う
幸福なスペシャリテ

menu
up

函館「食」ニュース

はこだてグルメサーカス2022 市内事業者の出店募集中

2022/6/24
はこだてグルメサーカス2022 市内事業者の出店募集中

2022年9月3日~4日に開催される「はこだてグルメサーカス2022」の函館市内事業者の出店を募集しています。 「はこだてグルメサーカス」は、食と観光のPRを通じて、市民や観光客の方に楽しんでもらうとともに、函館駅前・大門地区の賑わいを創出することを目的とした函館最大級の食のイベントです。新型コロナウイルス感染症の影響で2年連続で中止されていたため、3年ぶりに実施されます。 ◎はこだてグルメサーカス 日時:2022年9月3日(土)10時~17時、4日(日)10時~16時 会場:はこだてグリーンプラザ・太陽パーキング ◎募集要項 はこだてグルメサーカス公式サイトをご覧ください (提出する書類も公式サイトからダウンロードできます) ◎募集期間 2022年6月24日(金)~7月8日(金) ◎申し込み・問い合わせ先 はこだてグルメサーカス実行委員会事務局(函館市観光部観光振興課内) TEL.0138-21-3383(土日祝を除く9:00~17:30)

新規記事掲載のお知らせ

2022/6/22
新規記事掲載のお知らせ

当サイトの「旬食材」と「料理人が作る私の函館料理」に、新規記事を掲載しました。ぜひご覧ください。 ■旬食材 トマト「神トマト」 ■料理人が作る私の函館料理 たこまんまのトマト煮(BISTRO HAKU)

「ヘルシー」をテーマにピロシキを販売「おいしいピロシキフェア」

2022/6/21
「ヘルシー」をテーマにピロシキを販売「おいしいピロシキフェア」

函館の新ご当地グルメ「はこだて焼きピロシキ」を展開している団体「ソユーズはこだて焼きピロシキ」は、参加各店でオリジナルピロシキを販売する「おいしいピロシキフェア」を実施します。 2022年第1弾のテーマは「ヘルシー」。函館市内・近郊のパン店など加盟7店舗で、趣向をこらした健康志向のピロシキを購入できます。また、6月18日(土)・19日(日)には函館の老舗洋食店「五島軒」が特別参加し、イオン上磯店とスーパーアークス港店でカレーピロシキを販売します。   おいしいピロシキフェア2022 ◎フェア実施期間 2022年6月23日(木)~6月30日(木) ※営業日は店舗によって異なります。各店舗にお問合せください。 ◎参加店舗 ・まるたま小屋 ・ちいさなしあわせパン ・ベーカーズベーカリー ・こすもす ・コッペん道土 ・エスポワール(戸倉店、ラ・ナチュール) ・ル・レーブ 【6/18、6/19のみ】 イオン上磯店、スーパーアークス港店の特設催事場にて五島軒のピロシキ販売 はこだて焼きピロシキは、本場スタイルの「焼き」で調理し道南産の食材を活用しているのが特徴です。

北海道フェア in 香港への出品を希望する事業者を募集します

2022/6/15
北海道フェア in 香港への出品を希望する事業者を募集します

函館市は、ドン・キホーテ香港で開催される「北海道フェア in 香港」への出品を希望する事業者を募集します。 同フェアは一般社団法人北海道国際流通機構の主催で、函館市は自治体会員として参加します。商談設定、サンプル輸送、輸出入は同機構が行い、参加企業を支援します。 ◎募集品目 ・北海道物産展にふさわしい商品・新しい商品 ・賞味期限180日以上の食品全般 ※常温・冷蔵・冷凍いずれも可 ◎対象企業 香港輸出に関心のある函館市内の食関連事業者 ◎参加費用 無料 ◎商談形式 オンライン ◎スケジュール 一次選考  :6月30日(木) サンプル発送:7月初旬 二次選考  :7月19日(火)・20日(水) 商品発注   :7月25日(月) 苫小牧港納品:8月10日(水) 北海道フェア:9月16日(金)~10月15日(土) ◎申込方法 申込書と商品規格書に必要事項を記載し、北海道国際流通機構にメールで提出してください。 (関係書類は関連リンクからダウンロードできます) 北海道国際流通機構 011-522-7793 info@hi-do.or.jp ◎申込期限 6月30日(木)17時必着 ◎問い合わせ先 函館市経済部食産業振興課 0138-21-3452(担当:角田・種田)

台湾&シンガポールバイヤーとの商談会参加企業を募集します

2022/6/9
台湾&シンガポールバイヤーとの商談会参加企業を募集します

函館市は、食品関連企業の海外への販路開拓・販路拡大を支援するため、7月に台湾とシンガポールの食品バイヤーを函館に招き、商談会を実施します。下記の通り参加事業者を募集します。 ◎商談 (1)訪問商談 日時 7月11日(月)午前 2社 7月12日(火)9:45~ 1社 会場 各社 (2)商談会 日時 7月11日(月)13:30~ 6社程度 会場 函館朝市ひろば 2階イベントホール ◎募集品目 食品全般。農水産加工品、冷凍海産物、北海道物産展にふさわしい新たな商品など ※商談が成約した場合、栄養成分分析データを提出できる商品 ◎対象企業 渡島総合振興局と檜山振興局管内の事業者(函館市内の事業者優先) ◎成約後の流れ 台湾の商社が10月に現地で開催する物産展「北海道フェア」で販売されます。その際、一般社団法人北海道国際流通機構が費用を負担して販促を支援します。 ◎申込方法 必要事項を記入した参加申込書に商品企画書を添付し、函館市経済部食産業振興課にメールで提出してください。 (関係書類は関連リンクからダウンロードできます) ◎応募締切 6月17日(金)17時必着 ◎商談企業の選定 応募企業の中から台湾バイヤーの審査により選定します ※先着順ではありません ◎問い合わせ先 函館市経済部食産業振興課 0138-21-3452(担当:角田・種田)

新規記事掲載のお知らせ

2022/5/30
新規記事掲載のお知らせ

当サイトの「訪ねてみたい市場・商店」に、新規記事を掲載しました。ぜひご覧ください。 ■訪ねてみたい市場・商店 山丁 長谷川商店 かね万むさしや本店

東南アジア向け商品開発支援事業の参加企業を募集します

2022/5/25
東南アジア向け商品開発支援事業の参加企業を募集します

函館市は、アジア屈指の名門校シンガポール国立大学(NUS)と連携し、シンガポール・マレーシアをはじめとするASEAN地域をターゲットとした商品開発事業を実施します。現在、参加企業を募集しています。 ◎概要 NUSの学生が、函館市内参加企業の既存商品や捨てられてしまう食材(未利用魚など)を基に、ASEAN地域のニーズに合った商品(味付け・調理方法・ボリューム感・パッケージなど)の開発提案を行います。 参加企業はこれに基づいてサンプルを試作し、シンガポールへ送付。現地でバイヤーらを対象としたテストマーケティングを行い、その結果をもとに商品化を目指します。 ◎募集企業数 2社 ◎参加企業募集期間 6月17日(金)まで ※必着 ◎申込み方法 参加申込書に必要事項を記入の上、郵送またはメールにてお申し込みください。(関係書類は関連リンクからダウンロードできます) 〒040-8666 函館市東雲町4-13 函館市経済部食産業振興課 貿易担当 trading@city.hakodate.hokkaido.jp ◎問い合わせ先 函館市経済部食産業振興課 貿易担当 0138-21-3452

函館圏優良土産品推奨会、2022年の受賞商品が決定!

2022/5/19
函館圏優良土産品推奨会、2022年の受賞商品が決定!

道南地域の観光土産品の中から特に優れた商品を表彰する「函館圏優良土産品推奨会」審査会において、2022年の受賞商品が決定しました。 最高賞の函館市長賞は、北海道産のほたて貝柱を北海道の地酒「千歳鶴」で酒蒸しして、クリームチーズであえた「北海道産ほたて貝柱チーズ」と、函館牛乳をはじめ、地元のこだわり食材を使って手作りした「箱館港福カタラーナ 4個セット」が受賞。そのほか、菓子や水産加工品など合計17点が各賞に選ばれました。 今回の受賞商品はこちらでご覧いただけます。また、これまでの受賞商品リストはこちらに掲載中です。 問合せ先 函館圏優良土産品推奨会事務局(函館商工会議所 地域振興課) TEL 0138-23-1181

「メガドン夏祭り(仮)」出店事業者を募集します

2022/5/12
「メガドン夏祭り(仮)」出店事業者を募集します

函館市は、MEGAドン・キホーテ函館店が主催する「メガドン夏祭り(仮)」に出店する事業者を募集しています。 新型コロナウイルス感染症拡大により食品関係事業者が長期的に大きな影響を受けている状況を踏まえ、同店の協力で出店無料の「地元企業応援枠」が設けられています。 飲食営業または食物販での出店を希望する事業者は、詳細内容を確認のうえ、出店申込書をメールまたはFAXで下記申し込み先にお送りください。 ◎メガドン夏祭り(仮) 開催期間 2022年7月16日(土)~18日(月)※各日11時~17時の間で出店可(最終日のみ16時) 会場 MEGAドン・キホーテ函館店駐車場スペース(裏側平面駐車場) 主催 MEGAドン・キホーテ函館店 協力 函館市 申込締切 2022年5月31日(火) 申し込み・問い合わせ先 函館市経済部食産業振興課(今野、加賀谷) TEL:0138-21-3314 FAX:0138-27-0460 メール:food@city.hakodate.hokkaido.jp ・募集要項 ・出店申込書(PDF形式/EXCEL形式) ・短期営業パンフレット

元町公園で飲食や体験など「函館西部地区ブロックパーティー」開催(5/15)

2022/5/11
元町公園で飲食や体験など「函館西部地区ブロックパーティー」開催(5/15)

元町公園で飲食や体験、ライブ演奏を楽しめるイベント「西部地区ブロックパーティー」が5月15日(日)に開催されます。 ブロックパーティーは「地域・地区のお祭り」の意味。函館市西部地区再整備事業の実施主体となる第3セクター「はこだて西部まちづくRe-Design」が、新たなにぎわいと憩いの場の創出を目的に実施します。 ◎函館西部地区ブロックパーティー 日時 2022年5月15日(日)10:00~16:00 会場 元町公園(函館市元町12-18) <飲食ブース> 尾木カリー じゃがいもFACTORY 十字屋珈琲 石窯ピッツァと和食と酒 そる ハコニワジェラート リッキーファーム ロクテンハチ Jolly Jellyfish <体験ブース> 旅ショップmina(レンタルバイク) 函館モノクラフトマーケット(ものづくり体験) ブルートイ(おもちゃ、くじ) ボルダリングHOMIE(キッズボルダリング体験) <ライブ演奏> Bear & Rabbit with ARAKI RYO 函館白百合学園中学高等学校音楽部・ストリングス部 お問い合わせ先 ファーストフラッシュ TEL:0138-86-9900(10:00~18:00)

食材カタログ「南北海道食彩王国」
[ 渡島総合振興局 ]

南北海道食彩王国

創意工夫を凝らした和洋菓子「函館スイーツ」

函館スイーツ

函館・道南のお菓子文化を紹介
[函館スイーツ推進協議会発行]

KANOKA【菓の香】

海鮮王国「函館」の魚販店情報
[函館市水産物地方卸売市場発行]

海鮮王国「函館」の魚販店情報

夜景、グルメ、街歩きなど、
函館観光の最新の話題をお届け

函館市公式観光情報 はこぶら

食や歴史のイベント情報満載。日付で簡単検索

K

団体旅行企画や、記事・番組作成に役立つリンク集

公共交通機関の便利なルート検索。乗り放題チケットの購入も