函館「食」ニュース

函館市は、市民の健康づくりを応援する「はこだて健幸応援店“スマートバランスレストラン”」の登録店を募集しています。

◎登録対象
飲食店
惣菜店
コンビニエンスストア・スーパー
社員食堂・学生食堂
など

◎登録必須要件
1.市民に向けて、市が提供する健康情報等の発信を行う
2.店内を禁煙にしている

◎星について
登録店は、健康づくり応援の取り組みに応じた星の数で分類されます。

☆一つ星
登録必須要件を満たす

☆☆二つ星
登録必須要件に加え、下記1～3のうち2つ以上実施する
1.エネルギー控えめオーダー（例：主食量の減少など）
2.塩分控えめオーダー（例：薄味対応や減塩醤油の提供など）
3.脂質控えめオーダー（例：調理方法の変更、ドレッシングをノンオイルドレッシングに変更など）

☆☆☆三つ星
登録必須要件に加え、下記1～3のうち1つ実施する
1.栄養バランスメニュー（スマートミールの基準に基づく献立の提供）
2.塩分控えめメニュー（食塩相当量が1食あたり3g未満）
3.野菜たっぷりメニュー（野菜の重量が1食あたり120g以上、または1品あたり70g以上）

◎健幸応援店登録について
函館市保健福祉部健康増進課「函館市の食育｜はこだて健幸応援店“スマートバランスレストラン”」のページから届出書類をダウンロードできます。

◎問い合わせ先
函館市保健福祉部健康増進課
0138-32-1515