函館「食」ニュース

コープさっぽろの人気企画「畑でレストラン」の2019年度募集が始まります。
このイベントは「コープさっぽろ農業賞」を受賞した生産者の畑に、一日限りのランチレストランがオープン。料理人が採れたての野菜を使って調理し、スペシャルランチを提供してくれます。スタートから9年、生産者とシェフの思いに触れ、北海道の食の豊かさを感じることができるイベントです。
道内各地で開催される20のプログラムのうち、道南地域で開催されるのは２つ。例年、非常に人気が高く、今年度から事前申込みによる抽選が行われます。
申し込みはWebサイトのフォームからどうぞ。
 
■ 道南（渡島・檜山振興局管内）で開催のプログラム
（内容の詳細については、Webページ参照）

□ 7月27日（土）
政田農園（森町赤井川409-2）
担当シェフ：関川裕哉さん（北斗市「クリマ」）
在来種の豆や野菜などの生産に取り組む「政田農園」と、豪華列車「トランスイート四季島」のランチ担当としても活躍する関川さんのコラボ。
開催時間：10:20現地集合／13:30終了
料金：6,500円（税込）お土産付き、ドリンク別途
募集期間：5月1日～5月12日

□ 9月29日（日）
村上牧場（せたな町瀬棚区西大里359）
担当シェフ：塚本孝さん（札幌市「カプリカプリ」）
映画「そらのレストラン」のモデルとなったチーズ生産者・村上健吾さんの「村上牧場」と、札幌の人気イタリアン「カプリカプリ」塚本さんのコラボ。
開催時間：10:20現地集合／13:30終了
料金：6,500円（税込）お土産付き、ドリンク別途
募集期間：6月24日～7月10日
 

問合せ：株式会社コープトラベル 本社
TEL 011-851-7411