函館「食」ニュース
東京で函館食材に舌鼓。「Local Food Labo」3/10開催
2019年3月10日（日）、「東京表参道に一夜限りの小さな函館が出現」と銘打った、函館とその近郊の食材を使った料理を楽しむ催し「Local Food Labo #2 in Tokyo」が開催されます。主催の「SPICE」を運営する加藤李子さんと藤田佳子さんは、函館出身で東京在住。「地域と東京を結ぶ」をコンセプトに掲げて、イベントの企画運営などを展開しています。
これまで、函館のコミュニティスペース「港の庵」で、全国のクラフトビールと旬の食材を使った料理を楽しむイベント「Local Food Labo in Hakodate」を2018年11月に開催。今回は第2弾として、東京で開催します。
当日は両人による函館の魅力をアピールするプレゼンテーションに続き、“旅する料理人”三上奈緒さんが函館食材を使った料理を提供。函館のクラフトビールなども楽しめます。
「Local Food Labo #2 in Tokyo」
主催：SPICE（スパイス）
日時: 2019年3月10日（日） 19:00～22:00
フードラストオーダー21:00 ドリンクラストオーダー21:30
会場: Higuma Doughnuts × Coffee Wrights 表参道（東京都渋谷区神宮前4-9-13）
参加費：4,000円（食事代込み、ドリンク代別）
申込み：Facebookイベントページから『参加』ボタンをクリック、またはPeatixより
問合せ：SPICE Email all@spice-jp.com ／ TEL 090-2404-3235
