函館「食」ニュース

函館・道南の菓子やパンにまつわる話題を紹介するPR誌「KA・NO・KA」の第3号が刊行されました。「KA・NO・KA」は2017年3月に創刊。函館洋菓子協会・北海道菓子工業会函館支部・道南製パン組合・函館市などで組織する函館スイーツ推進協議会が発行しています。

今号の特集は「珈琲×菓子。」と題し、珈琲と相性の抜群の洋生菓子の写真が誌面を飾ります。記事では、北海道最古参の老舗珈琲店で、「美鈴コーヒー」として全国に知られる函館の美鈴商事株式会社を紹介。戦後すぐに函館・大門地区に直営店を構え、コーヒーを函館から全国へと広げていった様々なエピソードや、開店当時の写真なども掲載しています。
 
1万部発行、棒二森屋はこだてスイーツ＆Caféコーナー（2019年1月31日で閉店）、函館市観光案内所（JR函館駅）ほかで無料配布中。ウェブ上でも読むことができます。
 
【主な配布場所】
棒二森屋はこだてスイーツ＆Caféコーナー（1/31まで）、函館市観光案内所（JR函館駅）、元町観光案内所（元町公園）、函館空港、五稜郭タワーほか主要な観光施設、協議会加盟の菓子店・パン店