函館「食」ニュース

今年8月と11月、全国のダイエー約120店舗で行われた「うまいっしょ！北海道函館・道南フェア」に合わせて、函館ゆかりの食材を使ったレシピ動画８本が制作されました。そのうち４本は、函館の団体や函館出身アーティストが考案したレシピです。フェア開催店舗では、レシピで使用する食材とともに動画モニターが設置され、買い物客に函館の食の楽しみをアピールしました。動画はYouTubeで公開されていますので、ぜひご覧ください。

■ご当地グルメ「函館イカナポリタン」
レシピ考案：函館イカナポリタンの会

■春先にとれる柔らか昆布を使用「春採昆布のロールとんかつ」
レシピ考案：函館大妻高等学校食物健康科調理クラブ

■爽やかな一品「トマトの冷製スパゲッティ」
レシピ考案：JA函館育ち野菜協議会

■函館出身アーティストによる特製パスタ「いかの昆布だしトマトスープパスタ」
レシピ考案：MACO

■函館のご当地レシピ「たこと昆布の炊き込みごはん」

■はこだて和牛を使ったメキシコ料理「牛肉のブリトー」

■函館名物いかの塩辛でイタリアン「いかの塩辛入りペンネアラビアータ」

■函館産のするめいかを韓国風に「するめいかとじゃがいものチヂミ」

問合せ：函館市経済部食産業振興課　TEL 0138-21-3310