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函館「食」ニュース

若手和食料理人が腕を競う!日本調理技能コンクール作品展

イベント告知
2018/11/06
若手和食料理人が腕を競う!日本調理技能コンクール作品展

函館の和食料理店で働く若手料理人たちが、日々の調理修業の成果を披露し、腕を競い合う「日本調理技能コンクール」が、2018年11月12日(月)に行われます。25回目となる今回は、「晩秋の北海道 復興に願いを込めて」をテーマとする、前菜、お碗、焼物又は煮物の3品で審査。同日、函館市役所1階市民ホールで出品した料理が一堂に展示されます。受け継がれる和食の技、そして若手たちの新しい感性に彩られた料理をぜひご覧ください。

 
第25回日本調理技能コンクール 作品展示会

日時:2018年11月12日(月)11:00~14:00(審査終了後の展示となるため、展示開始時刻が遅れることがあります)
場所:函館市役所 1階市民ホール
主催:函館割烹調理師会
問合せ:函館割烹調理師会 090-8277-7049 (担当:久保)