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函館「食」ニュース

「料理人が作る私の函館料理」に、3皿を新規掲載

お知らせ
2018/07/14
「料理人が作る私の函館料理」に、3皿を新規掲載

 

当サイトの「料理人が作る私の函館料理」コーナーに新記事を追加しました。
また、「料理人名鑑」でも登場シェフを合わせて紹介しています。ぜひご覧ください。

 

神経〆トキシラズとグリーンアスパラの炭火焼き はこだてXO醤添え
炭火割烹 菊川 菊池 隆大

 

マイカの紹興酒漬け
中華料理 李太白 廣田 友博

 

冷やし鉢
竹葉新葉亭 正根 嗣典