函館「食」ニュース
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世界料理学会in HAKODATE、2021年はリモートで開催
2009年春に始まり、一年半ごとに函館で開催している「世界料理学会 in HAKODATE」。9回目となる今回は、新型コロナウイルス感染防止の観点からホールでの発表などを取りやめ、リモート（オンライン）で開催されます。 […]
イベント告知 Apr.6.2021 -
函館市事業継続臨時支援金の受付が始まりました
注：このページの情報は、函館市内の飲食店、ホテル・旅館、観光土産店の経営者の方を対象として発信しております。 函館市が新型コロナウイルス感染症拡大で影響を受けている飲食店、ホテル・旅館等、観光土産店に1事業者あたり20万 […]
お知らせ Apr.5.2021 -
新コーナーを公開しました
当サイトの新コーナー「めざせ、食の仕事人」を公開しました。 将来の進路を考える中高生の皆さんに「食を仕事にする」ことをイメージしてもらうため、4つのコンテンツを制作しました。 ■ 料理人・パン職人の卵に聞く 専門学校で「 […]
お知らせ Apr.1.2021 -
函館市プレミアム付商品券の申し込みが始まりました
函館市が地域経済の回復などを目的に発行する「函館市プレミアム付商品券」の申し込み受け付けが4月1日から始まりました。 販売価格は1冊1万円で、1万2,000円分の商品券（1,000円×12枚）として市内の登録店で現金の代 […]
お知らせ Apr.1.2021 -
函館蔦屋書店で「ピロシキ博」、はこだて焼きピロシキが一堂に
「はこだて焼きピロシキ」を販売する製パン店などで構成する団体「ソユーズはこだて焼きピロシキ」が、ピロシキをテーマにしたイベントを函館蔦屋書店で開催します。 11時から2階ステージで、同団体加盟7店のライスピロシキを販売。 […]
イベント告知 Mar.26.2021 -
JA函館市亀田女性部が干しイモ製品化、函館育ちのサツマイモで
JA函館市亀田女性部が栽培から加工、製品化までを手掛けた干しイモ「函館育ち。ほっ、とおいしいほしいも」が3月10日に発売されました。 昨年10月に収穫したサツマイモ約1.6トンを低温で3カ月間熟成させて甘みを引き出し、い […]
お知らせ Mar.17.2021
食の街・函館の魅力
開港都市・函館。洋食の文化にいち早く触れ、食材も豊富な土地柄。近年は全国に先駆けた食のイベントも盛況。